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日本啤酒市场萧条类啤酒饮料大行其道

来源:作者:本站

受健康意识和经济形势的影响,日本年轻消费者酒精饮料的消费出现下降,日本啤酒生产商的好日子一去不返。

年轻的日本消费者不再将大量的钱花在喝酒上,导致今年日本啤酒消费量下降了5%。啤酒生产商不得不转向国外市场,或者开发廉价的类啤酒饮料来维持销量。

日本大学生Keisuke Kato说:“我很少喝酒,也不喜欢啤酒,啤酒会致人发胖,而且啤酒在胃里的感觉让人很不舒服。我爱好体育。”

数字显示,日本人均酒精饮料消费量(大部分为啤酒)继1999年达到最高点80升后,开始逐年下降,2006年降至74升。啤酒出货量较1994年的最高点下降了10%。

分析人士认为,其原因是多方面的,主要包括人口老化和社会规范的改变等。啤酒消费量下降也折射出消费喜好的变化,年轻消费者正在从啤酒转向鸡尾酒及清酒为基酒的酒类饮料。在2006年之前的10年中,清酒消费量上升了42%。

日本大和研究所(Daiwa Institute of Research) 的Tokushi Yamasaki表示:“啤酒的市场份额被更廉价和看似更健康的酒类所侵占。总的来看,日本人不像以前那样热衷于喝啤酒了。”

过去,在深夜东京的酒吧区,经常会看到酩酊大醉的日本人,而现在这种情景已经不太多了。继1989年爆发经济危机后,日本步入了连续多年的经济低迷期。这一时期在日本的年轻消费者心中也烙上了印迹,他们不愿意将不容易挣到的钱任意挥霍掉。今年6月份,日本通胀程度达到近10年来的最高点。不确定的经济环境使得日本人在消费高价啤酒之前不得不三思,而低酒精的啤酒由于税率较低,价格更容易接受。

在销量日渐下滑的现实下,一些啤酒生产商不得不转向啤酒替代品的生产。他们添加豌豆或小麦等成分,酿造出“非啤酒”的饮品,来逃避高额的啤酒税收。

麒麟啤酒公司营销经理Toru Yamazaki表示:“年轻人购买啤酒的时候,并不十分在意口味,他们往往找寻那些带有低酒精、零热量等字眼的产品。”麒麟啤酒公司目前占有日本啤酒市场36.7%的市场份额。

东京一位酒吧经营者Takahiro Hamasaki表示,目前酒吧生意极为冷清:“年轻人花钱的方式已经开始变化,他们把大量的钱花在服装方面,在食品和饮料方面的花费却很少。他们中的许多人不会喝酒,经常会看到来酒吧的年轻人不点任何酒类。”